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Monthly Archives: 9月 2009

2009/09/22

サバサンド登場

新メニュー、さばサンドを世に問うことにしました。
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ある年の冬、トルコ・イスタンブールでコーランの響きにうっとりしていた。 宿に居ても退屈なので意を決し、外に出た。 雪舞う中、ガラタ橋のたもとに黒山の人だかりを発見。「ツルッ」と滑らぬよう足元に気をつけながら近ずくとなんとみんなサンドウィッチを食べていた。 輪の中心では2人の男たちが・・・ひとりは魚の揚げ担当、もうひとりがサンド調理と会計、と忙しく働いていた。私も列の後方に並びブルブル震えながら待つこと少し、あつあつのサバサンドを買うことができた。 「うまい!!」 と思った。
さばは脂ののったフィレを使用。野菜をたっぷり入れ、ホムスを塗ったピタパンに挟んでさあ、召し上がれ!! ¥390(発売記念特別価格)です。
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2009/09/22

ベリーダンスショー大盛況でした!!

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9/19 みんなベリーダンスショーに大喜び!! いつもは閑古鳥の鳴く静かなカフェサファリが大忙しでした。
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ベリーダンスを初めて見られる方たちが多かったようです。
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子どもたちも真剣。
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香さんの舞は着実に進化してみえました。 10年前と比べ重厚になったし、エンターティナーになった。 素敵でした。